À table ! École & alimentation

En 2020, à l’occasion de la mise en œuvre de la loi EGALIM en octobre 2018, loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, le musée de société qu’est le Musée de l’école rurale en Bretagne s’interroge à travers cette exposition sur les enjeux de l’alimentation dans les écoles rurales depuis les lois de Jules Ferry à aujourd’hui. Loin d’être une question anecdotique en France, 6 millions d’enfants déjeunent à la cantine chaque jour. Pour tous, la cantine évoque des souvenirs : de bons et de moins bons. C’est le temps des copains. Pour certains, c’est un lieu de concentration d’angoisse gastronomique et sociale. Mais au-delà du simple souvenir d’enfant, depuis le XIXe siècle, l’alimentation en milieu scolaire répond à différents enjeux.